सब्ज़ी - sabzī		English	français
	अजमोद	ajmod	parsley	le persil
	लहसुन	lahsun	garlic	l'ail
	प्याज	pyāj	onion	l'oignon
	हरा प्याज़	harā pyāz	green onion, (scallion)	l'oignon vert
	गन्दना	gandana	leek	le poireau
	कुकुरमुत्ता	kukurmuttā	mushroom	le champignon
	पालक	pālak	spinach	les épinards
	बंद गोभी	bandh gobhī	cabbage	le chou
	फूल गोभी	phūl gobhī	cauliflower	le chou-fleur
	खीरा	khīra	cucumber	le concombre
	लौकी	laukī	calabash	la calebasse
	पेठा	peṭhā	ash gourd	la courge cireuse
	तोरी	torī	zucchini	la courgette
	बैंगन	baingan	eggplant	l'aubergine
	शिमला मिर्च	shimlā mirc	sweet pepper, bell pepper	le poivron
	मिर्च	mirch	hot pepper, chili pepper	le piment
	कद्दू	kaddū	pumpkin	la citrouille
	सेम	sem	beans	les haricots
	हरी फली	harī phalī	green beans	les haricots verts
	मटर	maṭar	peas	les petits pois
	दाल	dāl	lentils	les lentilles
	मकई	makai	maize, corn	le maïs
	जौ	jau	barley	l'orge
	चावल	cāval	rice	le riz
	बासमती	bāsmatī		le riz "Basmati"
	भात	bhāt	cooked rice	le riz cuit
	आलू	ālū	potato	la pomme de terre
	शकरकंद	shakarkand	sweet potato	la patate douce
	रतालू	ratālū	yam	l'igname
	मूली	mūlī	daikon	le radis blanc
	शलजम	shaljam	turnip	le navet
	चुकंदर	chukandar	beet, beetroot	la betterave
	गाजर	gājar	carrot	la carotte
	टमाटर	ṭamāṭar	tomato	la tomate
	माखनफल	mākhanphal	avocado	l'avocat
	जैतून	jaitūn		l'olive

	सब्ज़ी	sabzī	English	français
	सलाद	salād	salad, lettuce	la salade, la laitue
	हाथी चक	hāthī cak	artichoke	l'artichaut
	शतावर	shatāwr	asparagus	l'asperge